Unsere Speisen
Lassen Sie sich verwöhnen!
Mittwoch bis Samstag 17.00 – 21.30 Uhr
Sonn- und Feiertag von 11.30 – 13.30 Uhr und von 17.00 – 21.30 Uhr - warme Küche
Suppen und Vorspeisen
Spargelrahmsuppe/Croutons
5,80€
Tomatensuppe/Cous-Cous Rhabarber-Timbale/Garnelen
6,80€
Rinderbouillon/Brätstrudel
5,20€
Duett: Grana Padano-Rahmsuppe mit Kruste
& Artischockenboden/Pinien-
kern-Auberginencreme/
Rauke/Coppa di Parma
11,80€
Veganer Lachs/
Meeresspargel/Mango Chutney/veganer Thunfisch/
Wakame/Mandel-Limetten-Gremolata
12,80€
Stangenspargel im Frühlingsrollenteig/Chilisoße/
Rauke/blaues Kartoffeldressing
11,80€
Rindercarpaccio/Löwenzahn-
Blütenöl/Parmesan/Feldsalat/
Himbeerdressing
12,80€
Warme Entenpraline/ Chicorée-Erdbeersalat/
geräucherte Entenbrust/
Spargelsalat/Ententerrine/
Feldsalat
13,50€
Hauptspeisen und Desserts
Riesengarnelen/Chilispargel/
gebratene Thymian-Kartoffeln
26,50€
Doradenfilet/Walnuss-Petersilienbutter/
weißes Spargelrisotto/Blattsalat
24,80€
Butterfischsteak/Zucker-
schoten/Limettensahne/
gebackene Süßkartoffelwürfel
22,50€
Gebratener Kalbstafelspitz/Rotweinjus/
Meerrettich/Champignons/
Kartoffelpüree
19,50€
Rinderlende/Dijon-Senfkruste/
Lauchzwiebelrahm/Butter-
karotten/Kartoffelgratin
Lauchzwiebelrahm/Butter-
karotten/Kartoffelgratin
24,80€
Rinderhüfte/Bärlauch-Gremolata/Rotweinsoße/
Bratkartoffeln/ gemischter Salat
Bratkartoffeln/ gemischter Salat
21,80€
Perlhuhnbrust/weißer Spargel-
Kirschtomatenragout/Safran-
Kartoffelpüree
Kirschtomatenragout/Safran-
Kartoffelpüree
24,80€
Hähnchenbrustfilet/Joghurt-
soße mit getrockneten Tomaten/Sonnenblumenkern-Tomatenragout/Bandnudeln/ gemischter Salat
soße mit getrockneten Tomaten/Sonnenblumenkern-Tomatenragout/Bandnudeln/ gemischter Salat
17,80€
Entenbrust/Erdbeer-Pfeffersoße/grüner Spargel/
Kartoffelgratin
24,80€
Schweinefilet mit Speck umwickelt/
Stangenspargel im Bärlauchfladen/Feldsalat
Stangenspargel im Bärlauchfladen/Feldsalat
24,80€
Schweinerücken-Cordon Bleu/
Emmentaler-Bresaola-Bärlauchfüllung/Bratkartoffeln/
gemischter Salat
17,80€
Spargel-Lasagne/
Parmaschinken/Mozzarella überbacken/Blattsalat
18,80€
Fetakäse in Quinoa gebraten/Spargel-Perlgersten-Risotto/Feldsalat
15,80€
Gnudi (Sizilianische Käsenocken)
Wanuss-Salbeibutter/ Artischocken-boden/Feldsalat
14,80€
Kichererbsen-Pflanzerl/
Avocado-Mayonaise/gegrillte Aubergine/Blattsalat (VEGAN)
14,80€
Bärlauch-Tortelloni/grüner Spargel/Balsamicobutter/
Grana Padano/
Blattsalat
15,80€
Dessert:
Ananassorbet/P31/Prosecco
6,50€
Karamellisierter Spargel/
Minze/Erdbeersorbet
8,50€
Weiße Schokoladen-Mousse/gebackene Erdbeeren/weißer warmer Schokoladenkuchen
9,80€
Heidelbeer-Kartoffelbällchen
gebacken/Minze-Limettensorbet/
Heidelbeerragout (VEGAN)
8,50€
Freitag von 17.00–19.30 Uhr
Schnitzel-Jagd
jeweils 9,90€ mit einer Beilage
- Schnitzel “Wiener Art”
- Cordon Bleu
- Paprikaschnitzel
- Jägerschnitzel
- Kohlrabi Cordon Bleu (Mozzarella/Bärlauch)
- Wiener Backhendl
Dazu als Auswahl:
- Gurken-Kartoffelsalat
- Gebackene Kartoffelscheiben
- Süßkartoffelstäbchen
Samstag 01.05. und Sonntag 02.05. von 11.00–13.30 Uhr, 17.00–19.30 Uhr
Spargel aus Schrobenhausen
Weißer Stangenpargel/Hollandaise/ Kartoffeln
15,50€
Mit:
- Schweinefilet
- Räucherlachs
24,00€
19,00€
Suppe und Vorspeisen
Weißer Stangenpargel/Hollandaise/ Kartoffeln
15,50€
Mit:
- Schweinefilet
- Räucherlachs
24,00€
19,00€