Zum Luitpold – Restaurant
Für das nächste Abendemenü steht noch kein Termin fest.
Beim letzten Abendmenü (Euro 79,00 pro Person) am 09. März wurden die Gäste mit folgendem 5-Gängemenü überrascht:
Martini bianco oder Crodino Spritz
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Amuse Bouche: Rote Bete / Joghurt / Nudeltasche gefüllt mit Schwertfisch, Sorrent-Zitrone / Meeressspargel / Paprika
Bärlauchrahmsuppe / Jakobsmuschel / Tapioka-Cracker / Limetten-Kaviar
Lachsforelle / Safrankrem / warmer Fenchel-Spitzkohlsalat / Quinoa
Lammkeule / Topfen-Kreuzkümmelmarinade / breite Bohnen / Süßkartoffelpüree
Rinderfilet / eingelegte Senfkörner / Zucchini-Röllchen mit grünem Spargel, Kirschtomate / Schüttelbrot-Tagliatelle
Mascarponekrem / Aperol-Staub / Schokoladenerde / Erdbeersorbet / Baba / warmer Schaum vom weißen Rum